Especialización en Gestión Logística, Calidad y Comercio Internacional de los Alimentos


Directora: Ing. María Inés Jatib - mjatib@untref.edu.ar


Presentación

La Especialización en Gestión Logística, Calidad y Comercio Internacional con orientación en Alimentos tiene como objetivos transmitir y generar conocimiento, nuclear equipos de trabajo, desarrollar proyectos de investigación focalizados en la logística y en sistemas de gestión de  la calidad, así como el diseño y gestión de programas públicos y emprendimientos privados agroalimentarios.

La carrera tiene una duración de dos años, el primero consiste en un Posgrado en Gestión Logística con Orientación en Alimentos, dirigido a mandos medios del sector logístico y agroalimentario, para la actualización, capacitación, reconversión y/o perfeccionamiento en sus actividades. El segundo año es un Posgrado en Sistemas de Calidad y Comercio Internacional de los Alimentos, y responde a la necesidad de formación de profesionales para ocupar posiciones de liderazgo en el ámbito de la Calidad y las Relaciones Comerciales Internacionales. A esta formación luego se le suma un Trabajo Final Integrador de los conocimientos de ambos posgrados, con lo que se accede al título de Especialista

Cuerpo docente

El cuerpo docente se compone de especialistas en distintas disciplinas de reconocida trayectoria en su especialidad que cuentan con amplia experiencia tanto en el campo de la Logística así como también en el del Comercio Internacional y la Calidad Agroalimentaria, y con un recorrido  académico tanto en el país como en el exterior.


Duración, modalidad y título

Duración: Dos años

Viernes de 10:00 a 19:00 hs. / Sábados de 10:00 a 19:00 hs. (cursado intensivo una vez al mes)

Total de carga horaria: 360 horas.

Título: Especialista en Gestión Logística, Calidad y Comercio Internacional con orientación en Alimentos 

Aprobada por la Resolución CONEAU N°1153/15


Perfil del egresado

Esta Especialización les proporcionará a los egresados los conocimientos y las herramientas necesarias que les permitirán realizar un correcto análisis y una acertada toma de decisiones en lo vinculado a la logística y el comercio internacional, así como explorar los determinantes de competitividad y del desarrollo económico exitoso desde una perspectiva que parte de lo microeconómico y avanza sobre los aspectos económicos, políticos e institucionales referentes tanto al sector público como privado, a nivel regional, nacional e internacional.  


Condiciones de ingreso

Se requerirá título de grado universitario con validez oficial o una amplia trayectoria demostrable en el tema. Los estudiantes extranjeros o con título emitido por una universidad del exterior deberán cumplir con los requisitos nacionales de convalidación de títulos para el estudio de carrera de posgrado. 


Plan de estudios

PRIMER AÑO

-        Logística Integral

-        Buenas Prácticas Logísticas

-        Sistema de Calidad: introducción a Six Sigma

-        Dirección de Empresas Agroalimentarias

-        Gestión de Aprovisionamientos y Compras, Reingeniería Logística de Distribución

-        Gestión Global de Stock

-        Eficacia en la Gestión del Transportes

-        Herramientas y Tecnologías para la Preparación de Pedidos

-        Dirección de Operaciones

-        Concepto y Diseño de Almacenes

-        Logística en el Comercio Internacional

-        Tercerización Logística y Marco Jurídico de las Operaciones Logísticas

-        Módulo Práctico

SEGUNO AÑO

– Dirección Organizacional y Gestión de Recursos Humanos

– Negociaciones Comerciales Internacionales

– Política Comercial Externa

– Derecho de las Relaciones Comerciales Internacionales

– Sistema de Gestión de Calidad

– Técnicas de Interrelación en la Negociación Interna

– Teoría en el Comercio Internacional

– Marketing Nacional e Internacional de Productos Agroalimentarios

– Cadenas de Valor Agroalimentarias

– Seminario Instrumentos de Protección Legal: marcas, denominaciones de origen e indicaciones geográficas de productos agroalimentarios


Equipo

Directora: Ing. María Inés Jatib mjatib@untref.edu.ar

Coordinación Académica: Méd. Vet. Horacio Repetto hrepetto@untref.edu.ar

Coordinación Administrativa: Matías Abud logisticaycalidad@untref.edu.ar

Colaboradores: Luis Assusa - lassusa@untref.edu.ar
Sebastián  Altamirano - saltamirano@untref.edu.ar

Docentes: Dr. Félix Peña, Lic. Lorenzo Basso, Lic. Gustavo Idigoras, Lic. Roberto Bisang, Ing. María Inés Jatib, Lic. Diana de la Rua Eugenio, Ing. Ana María López, Lic. Vanesa Lowenstein, Ing. Enrique Erize, Lic. Diego de la Puente, Mg. Adrián Bifaretti, Ing. Juan Pablo Bergaglio, Lic. Mariano Poledo, Lic. Alejandro Casaburi, Lic. Leonardo Mascitelli, Mg. Raúl Cheyllada, Vet. Carlos Ameri, Lic. Silvana Fichtenbaum, Lic. Juan Usandivaras, Lic. Raúl Ochoa, Lic. Guillermo Feldman, Lic. Pablo Sivori, Lic. Guillermo Santa Cruz, Lic. Leonardo Gigante, Lic. Claudio Pérez, Lic. Gustavo Marina, Lic. Hernán Di Filippo, Lic. Jorge Ortega, Esp. Horacio A Repetto.  


Contacto

logisticaycalidad@untref.edu.ar